2024년 새해 설날입니다!
설날이면 빠질 수 없는 음식, 떡국
맛있는 떡국에 관한 깨알 같은 상식과 울산 향토음식 '굽은 떡국'에 대한 이야기
울산교육청과 함께 알아봐요!

1. 떡국의 의미
떡국 한 그릇은 장수와 재물을 상징합니다.
지난해 힘들었던 일과 안 좋았던 일들을 모두 잊고 신년을 새롭게 밝게
시작하자는 소망과 희망을 담고 있습니다.

2. 쌀이 귀했기 때문
예전에는 쌀이 귀했기 때문에
그 귀한 쌀로 떡을 만들어 먹는다는 것은 환갑잔치나 명절과 같은
큰 의미가 있는 날에만 가능했습니다.

3. 새해 첫날의 밝음
흰떡을 사용하고 떡을 길게 늘여 가래로 뽑은 것은
재산이 늘어나기를 바라는 의미입니다.

4. 엽전 모양의 떡국 떡
긴 가래떡을 잘게 썰었던 이유는 떡을 엽전 모양으로 만들어 돈이 많이 생기길
바라는 마음을 담았습니다.

5. 울산의 향토음식 '굽은떡국'

굽은 떡국은 경남 일대와 울산의 향토 음식으로써 가래떡이 아닌
생 떡을 구워 특유의 조리법으로 만든 떡국입니다.
'굽은'은 '굽다'라는 동사의 활용형인 '구운'의 경상도식 발음으로
'꾸분 떡국'이라고도 합니다.