□ 단체명: 전국학교비정규직노동조합 울산지부

□ 기자회견일: 2024년 5월 23일

□ 주요 내용

 ○ 학교급식노동자의 결원 문제 대책 마련 및 처우 개선 촉구

□ 설명 내용

 ○ 관내 전 급식학교(256교)에서는 현재 조리실무사 결원 없이(조리실무사 휴직 시 대체인력 100% 채용 완료) 정상 운영하여 있으며, 조리종사자 결원 문제가 발생하지 않도록 우리교육청에서는 단기간(2개월 이내) 대체인력 채용 절차 간소화 및 조리종사자 대체인력 인건비 지원하는 등 지속 노력하고 있음

 ○ 또한, 매년 실시하는 조리실무사 신규 채용 시 조리종사자 100% 채용완료(2023년 조리종사자 채용공고인원 168명 모두 채용 완료)

□ 조리종사자 근무 여건과 건강권 확보를 위한 노력

 ○ 울산교육청의 급식실 배치기준(조리종사자 1인당 담당하는 식수 인원)은 초·중·고교 평균 102.4명으로 8개 광역시 중 중간정도 순위(4위)에 해당됨

 ○ 특히 식당 2곳 이상 사용, 조리장과 식당의 층을 달리하는 경우 등에는 배치 기준에 더해서 추가 1인을 배치

 ○ 급식시설 현대화사업 추진

    - 급식종사자 의견 수렴을 통한 쾌적한 급식실 환경구축을 위한 도면심사단 운영 및 학교 급식업무 종사자의 의견 적극 반영

  ○ 노후급식기구 지원 계속 추진

   - 업무강도 경감과 쾌적한 근무환경 조성을 위하여 다기능오븐기와 식기세척기, 조리장 및 식당에 냉난방기 설치 완료

   - 근골격계 질환 예방을 위한 애벌세척기 및 각종 현대화 기기 구입비 지원

   - 작업환경 개선을 위한 공조 장치 및 전기식 기구 설치 확대

  ○ 조리장 환기설비 개선

   - 고용노동부 “단체급식시설 환기에 관한 기술지침”의 기준과 권장 모델을 적용하여 송풍기, 후드, 덕트 등 환기설비 개선 중

     ․ 2022~2023년 환기설비 개선 완료 학교 32교

     ․ 2024년 환기설비 개선 예정 총 56교(기존학교 47교 및 현대화 사업 9교)

     ․ 2027년까지 전체학교 개선 완료(예정)

  ○ 급식실 면적기준 개선 완료

   - 2022. 1. 6.「급식실 면적기준 개선 전담팀」운영 및 급식실 면적기준 개선

   - 휴게실, 수세시설 등 급식종사자들의 근무 환경 연차적 개선